Carl Jung Merlot - красное полусухое безалкогольное вино из выращенного на юге Франции винограда сорта Мерло. Оно обладает присущей этому сорту невысокой кислотностью, утонченными танинами и приятными фруктово-ягодными оттенками во вкусе. Низкая калорийность (22 кКал/100 мл) делает вино приятным дополнением к здоровому рациону. Вино изготовлено классическим методом сбраживания винограда, после чего освобождено от спирта при помощи вакуумной технологии при температуре +30 градусов С. Такой подход не подвергает распаду вкус вина и оставляет нетронутыми деликатные танины, флавоноиды антоцианы и микроэлементы. Благодаря этому вино Мерло безалкогольное по вкусу не отличается от алкогольных аналогов. Дегустационные характеристики: Цвет - вино рубиново-красного цвета. Аромат - аромат вина раскрывается сочными нотками ежевики и других спелых ягод. Вкус - вкус вина отличается утонченной танинной структурой, обрамленной приятными фруктовыми нотами. Гастрономия - вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, сырному ассорти и пицце. Температура сервировки - 16-18 градусов C. О производителе: Расположенная в Рюдесгайм-ам-Райн (земля Гессен, Германия) винодельня Carl Jung заслуженно гордится званием пионера производства безалкогольных вин. Более 100 лет назад доктор Карл Юнг-младший в винном погребе своего дома после длительных экспериментов разработал процесс отделения спирта от готового вина. При этом полностью сохранялся первоначальный вкус благородного напитка. Полученное вино доктор поставлял пациентам, которые не могли употреблять алкоголь. Идея доктора Юнга об извлечении спирта без подогрева вина при помощи воздействия вакуума была в те времена революционной. Уже в 1907 году она была защищена Императорским патентным ведомством. В 30-годы XX века семейство Юнг приобретает поместье Боозенбург и превращает его в винодельческое предприятие. В 1945 и 1955 годах были получены очередные патенты на инновационные методы изготовления безалкогольного вина. В 1964 году ассортимент компании Карл Юнг обогатился линейкой игристых вин. На 80-е годы пришлась модернизация производства. Новое тысячелетие предприятие Карл Юнг отметило выходом на рынок 30 стран. Сегодня непрерывные инвестиции обеспечивают развитие компании, последовательно придерживающейся своих долгих семейных традиций. Тип упаковки: стеклянная бутылка. Объем: 0.75 л. Состав: безалкогольное вино, сахароза, консервант - диоксид серы. Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы - 4 г. Энергетическая ценность на 100 г продукта: 76.6 кДж (18.3 ккал). Условия хранения: хранить при температуре от +5 градусов С до +25 градусов С. После открытия бутылки продукт хранить в холодильнике не более 3 суток.